Owoce cytrusowe przywędrowały do nas z „ciepłych krajów” Azji i Australii, gdzie są uprawiane już od ponad 4 tysięcy lat. Obecnie najczęściej hodowanymi cytrusami są pomarańcze. Do czołówki eksporterów tych soczystych smakołyków należą Brazylia, Stany Zjednoczone oraz Chiny.

Cytrusy są jednak nie tylko przekąską. Wykorzystywane są również w lecznictwie oraz przemyśle perfumeryjnym. Olejek z bergamotki, która przypomina wyrośniętą limonkę, choć jest pomarańczą, z uwagi na działanie antydepresyjne, stosowany jest w aromatoterapii oraz w przemyśle spożywczym, gdyż doskonale komponuje się ze smakiem i intensywnym zapachem herbaty typu earlgrey. Olejek z pomarańczy gorzkiej (neroli) już w średniowieczu używany był do perfumowania ciała.

W laboratoriach tworzone są oryginalne krzyżówki typu owocu sweetie (grejpfrut z pomarańczą olbrzymią) lub kalamondynki (kwaśna mandarynka z kumkwatem japońskim). Nowe gatunki i odmiany zaskakują nie tylko niespotykanym smakiem. Dla niektórych ciekawszy jest ich zapach…